geklutst ei met cherrytomaten recept

Geklutst eitje met cherrytomaatjes – recept

Dit heb je nodig:

  • 15 ml olijfolie
  • 4 eieren
  • 100 ml halfvolle melk
  • 2-3 cherrytomaatjes
  • Snufje basilicum
  • Snufje peper en/of zout

Zo maak je het:

Verhit een pan en giet er wat olijfolie in. Wacht tot deze warm is en tik vervolgens 3 eieren in de pan. Kluts de eieren door elkaar terwijl je de melk toevoegt. Wanneer het ei wat meer structuur heeft, kun je de cherrytomaatjes toevoegen (of eventueel later bij het opdienen er bovenop verspreiden).

Als de structuur van het geklutste eitje naar jouw voorkeur is, schuif je het ei vanuit de pan op het bord. Voeg naar smaak kruiden toe.

Voedingswaarde

  • 474 kcal
  •   29 gr eiwitten
  • 6 gr koolhydraten
  • 36 gr vetten